Miel de Manuka

Qu’est-ce que le miel de Manuka?

Avant même de parler miel, il serait judicieux de se poser la question "Qu'est-ce le Manuka?"

 

Arbrisseau issu de la famille des arbres à thé (Tea Tree), le Manuka Leptospermum Scoparium est une plante native de Nouvelle-Zélande poussant à l'état sauvage. Durant sa floraison (de décembre à mars pendant l'été austral), de magnifiques fleurs blanches le recouvre. Dedans, un délicieux nectar saupoudré de pollen est récolté par les abeilles afin de créer le célèbre Miel de Manuka.

 

Pourquoi le Miel de Manuka est-il si célèbre ?

 

L'activité antibactérienne est la réponse. L'arbre Manuka est naturellement antibactérien (comme d'autres Tea Tree) et fut utilisé par les Maoris pour se soigner (potions, décoctions, gommes...). Les abeilles mellifères furent importées par l'homme en 1839. 142 ans plus tard (1981) un scientifique au nom de Peter Molan découvrit les propriétés du Miel de Manuka. Dr Molan nécessita plus d'une vingtaine d'années pour exposer les secrets du Manuka au grand public, à savoir son activité antibactérienne.

Comment utiliser le Miel de Manuka ?

Tout dépend de votre objectif.

 

Plus un Miel de Manuka est actif (UMF, MGO, IAA...), plus vous l'utiliserez pour vous soigner.

Moins un Miel de Manuka est actif, plus vous en dégusterez !

 

Comme le Manuka est une espèce endémique à la Nouvelle-Zélande, le goût du miel est insoupçonné car il n'a aucun équivalent en France (ou ailleurs). Le Miel de Manuka est riche en saveurs florales d'arbre à thé, légèrement caramélisé, long en bouche avec une touche finale d'amertume... Il n'a pas fini de vous faire voyager ! Sa texture naturelle est mi-liquide / mi-solide avec un cœur fondant, légèrement cristallisé et une robe finement granuleuse. Tout amateur de miel doit le découvrir absolument !

 

En ce qui concerne ses pouvoirs antibactériens, le Miel de Manuka rayonne pour de nombreuses applications externes notamment pour traiter les blessures. Avez-vous déjà appliqué du miel (Manuka, thym, lavande...) sur un pansement ? Le miel fournit un environnement moite et humide favorisant la cicatrisation d'une plaie ainsi qu'acide pour empêcher les bactéries de l'infecter. Chez les autres miels, le pouvoir antibactérien est peroxydique. L'atout du Miel de Manuka est son activité non-peroxydique.

 

Ingéré, le Miel de Manuka peut apaiser un mal de gorge, réduire les mauvaises bactéries orales, prévenir les Ulcères de l'estomac et améliorer la digestion.

Exemple d'application du Miel de Manuka

Miel de Manuka, sur pansement, masque au miel et soin des lèvres
  • PANSEMENT : appliquez du miel dessus puis recouvrir la blessure / brûlure (résultats visibles sous quelques jours).
  • MASQUE AU MIEL : répandez le miel de Manuka sur votre visage, attendre 30 minutes puis rincer avec de l'eau chaude.
  • SOIN DES LÈVRES : tartinez vos lèvres gercées de miel puis attendez 20 à 30 minutes sans en lécher une goutte !