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Le miel de Kanuka

Il existe un « cousin » du miel de Manuka appelé le miel de Kanuka. Le Kanuka tree (ou Kunzea ericoides) fait lui aussi partie des arbres à thé. A la différence du premier, il peut atteindre jusqu’à 30 mètres de haut. Son écorce est lisse et les feuilles sont situées en hauteur. Tout comme le Manuka il génère des fleurs blanches, chargées de pollen, faisant le délice des abeilles.

 

Le miel de Kanuka est plus clair que le miel de Manuka et présente également un goût fort. Cette texture possède des propriétés thérapeutiques appliqués dans des domaines tels que le traitement des rosacées, acné et autres maladies de la peau.

 

Des études sont en cours afin de mettre en lumière tous les bienfaits du Kanuka.

Les arbres Kanukas en Nouvelle-Zélande
Les arbres Kanuka

Les fraudes liées au miel de Manuka

Malheureusement, le miel de Manuka étant un des plus précieux au monde, il attise la convoitise des contrefacteurs : en 2014, 10 000 tonnes ont été vendues dans le monde alors que la production nationale équivalait à seulement 1 700 tonnes!

 

Il n’y a pas de solution miracle pour éviter les contrefaçons mais quelques précautions vous protégerons :

  • Une marque possédant une adresse physique en Nouvelle-Zélande écrite sur son pot permet la traçabilité.
  • Cherchez toujours des informations sur la marque que vous voulez acheter.
  • Vérifiez que le goût et la texture ne s'éloignent pas trop de la description.
  • Il très rare de trouver ce miel à des prix abordables de par sa composition et sa provenance. Un petit prix peut vous mettre la puce à l’oreille.

En arrivant à la fin de cette page vous êtes devenu incollable concernant le miel de Manuka ! Cependant, l'initiation ne pourra être complète sans la une dégustation gourmande. Pour cela, découvrez de notre marque : Puri. Vous pouvez également consulter notre blog pour découvrir nos articles en lien avec le miel de Manuka (mais pas que !).

 

Nous vous remercions pour votre visite et à très bientôt !

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