Miel de Manuka pas cher

Cuillère pleine de miel de Manuka
Une cuillère de miel de Manuka

Si trouver du miel de Manuka peut relever du défi, l'obtenir à des prix très abordables est chimérique et dangereux. La notion de "Miel de Manuka pas cher" est un carburant inépuisable pour les forums. Si les questions posées par les internautes sont légitimes, les réponses données en retour peuvent parfois être vaseuses. Ici, nous allons détailler pourquoi ce miel est devenu l'un des plus cher au monde.

L'activité anti-bactérienne

Alvéole d'abeille

La notion d'activité anti-bactérienne (non peroxydique) est le facteur principal qui a propulsé le miel de Manuka où il en est aujourd'hui. Les études réalisées par le Dr Peter Molan ont mis en lumière qu'une denrée alimentaire peut aussi avoir une utilisation thérapeutique. De lourds moyens marketing ont été déployé par Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) afin de faire reconnaître ce miel sur une échelle mondiale. Évidemment, plus un miel aura une activité antiseptique puissante, plus il sera coûteux.

L'offre et la demande

Symbole de l'offre et la demande

En 2015, un peu moins de 20.000 tonnes de miel ont été produit en Nouvelle-Zélande et environ la moitié fut exporté dans les autres pays du monde. 3ème producteur mondial en valeur mais seulement 16ème en volume, la Nouvelle-Zélande rayonne grâce aux bienfaits de son miel sur la santé. Afin de comparer, la France a produit 9.000 tonnes en 2016 et doit en importer 31.000 pour sa consommation.

 

Si la moitié du miel de Nouvelle-Zélande est exporté, seulement une infime partie arrive en France.

La devise

Symbole d'échange de devises

La devise est un critère important lors des échanges internationaux. En l'espace d'une année (2016/2017), le Dollar Néo-Zélandais (NZD) s'est fortifié face à l'Euro (+15%). Les importations sont devenues plus coûteuses et cela se répercute sur le prix du pot de miel de Manuka.

L'importation

Globe terrestre symbolisant le commerce international

Ce n'est un secret pour personne : le miel transite de Nouvelle-Zélande jusqu'en France. Cependant, contrairement à ce que l'on pourrait penser, les coûts d'acheminement ne sont pas si onéreux. Le fret maritime est l'un des moyens les plus économiques et les plus propres pour livrer des marchandises sur de longues distances. En revanche, ce n'est pas un des plus rapide !


Le miel de Manuka est donc précieux de part ses propriétés et son origine. Le goût est aussi un des critères contribuant à son succès: de nombreux établissements gastronomiques le font découvrir grâce à des recettes novatrices. Si le miel de Manuka "pas cher" n'existe pas, il est néanmoins possible d'en trouver de très bonne qualité pour un prix inférieur à 20€ les 250g. A savoir que l'activité anti-bactérienne n'est pas nécessaire pour la dégustation ! Attention toutefois à des prix trop attractifs pouvant mettre la puce à l'oreille sur la possibilité d'une contrefaçon.

 

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